從快餐細分市場來看，中式快餐占據(jù)快餐市場70.7%，發(fā)展前景一片大好。但隨著各大品牌紛紛入局，也意味著中式快餐市場的競爭將會愈發(fā)激烈，墨守成規(guī)、停滯不前的餐企終將會被淘汰。

“快”是中式快餐行業(yè)發(fā)展的第一要義，要求餐企務必要在制餐、出餐、送餐效率上做到極致。中式快餐品牌飯戒將一個菜品拆解為三個階段：一是廚房端的食材處理、烹飪的出品流程，通過研發(fā)團隊的細心專研，對配菜、調料、溫度等細節(jié)進行合理控制，賦能門店標準化快速出餐；二是從廚房到顧客手里的顧客體驗，通過標準化的制餐方法，精確把控每道菜的口味，門店的快速出餐能讓顧客在第一時間享用到美食，提升顧客體驗；三是從開店、經(jīng)營到門店盈利與否的完整工作過程，飯戒運營團隊利用大數(shù)據(jù)實時記錄分析門店經(jīng)營狀況，統(tǒng)一運營管理，快速發(fā)現(xiàn)并解決門店經(jīng)營過程中存在的問題，助推門店快速盈利。

飯戒的快也表現(xiàn)在落地不同區(qū)域的速度上，根據(jù)不同地區(qū)的消費習慣快速調整本地化政策及布局使得飯戒并未遇到其他品牌那樣的“水土不服”。在落地陜西時，飯戒會按照當?shù)叵M者喜歡吃面食的習慣，推出一系列面食套餐；而在落地武漢時，則會推出以家常菜為主的小碗菜產(chǎn)品，快捷反應的落地方案行之有效，如今光谷店、徐東店、中南店等月銷量均達9999+的傲人成績。

除此之外，飯戒高度重視研發(fā)團隊的建設，通過不斷提升創(chuàng)新研發(fā)能力，來推進產(chǎn)品的快速更新迭代，以產(chǎn)品的多樣性和豐富性來滿足消費者日益升級的就餐需求，提升用餐體驗，做到速度與品質的同步提升。

一路走來，飯戒發(fā)展快速且穩(wěn)健，不斷攻克技術難關創(chuàng)新工藝，在中式快餐行業(yè)快人一步實現(xiàn)突破并取得顯著成績，在全國各地連開多家加盟門店，成功打響品牌知名度。未來的中式快餐再也不是低門檻的行業(yè)，而是邁向越來越品牌化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢。在這個時代背景下，餐企只有如飯戒品牌般快速發(fā)掘品牌潛能、快速展開行動，落實打造出競爭優(yōu)勢，才能真正破局，保持長久生命力。